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成都學習串串香技術培訓 串串香各種味碟的制作

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來源網絡

發佈時間:2018-1-21 18:46

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串串香最早出現在二十世紀八十年代中期的四川,由麻辣火鍋演變而成,它是將油料湯入鍋中上桌點火涮食,不同的則是葷素菜串簽消費,吃完後數簽結賬,由於有些菜品無法串竹簽如腦花、苕粉等,所以串串香店裡也有份數菜銷售。



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串串香在近段時間以來,更加註重瞭串串香的健康成分。想做一傢受歡迎的串串香,重慶哪裡學串串香呢?蜀味緣打造的串串香,既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養豐富的底湯,真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。這裡特別註意串串香炒料培訓上面的指導,來蜀味緣掌握實力技術,這裡教你從原料入手,打造消費者所喜歡的口味!

蜀味緣串串香技術培訓內容:

1、油料的選購,香料的識別,配方與比列的搭配。

2、底料的炒台中馬桶不通制方法。

3、湯料熬制的技術。

4、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。

5、菜品的加工,刀工以及穿串的技術。

6、各種味碟的制作。(如油碟和幹碟的制作)

7、原材料及設備的采購指導。

8、開店建議及指導。

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